En la cocina

Cuando era veinteañera era experta en cocinar

*espaguetis con atún, tomate frito y queso
*croquetas
*ensaladas de tres ingredientes.

Ahora que soy treinteañera y preparo comida para llevarme al trabajo he añadido a la lista

*pollo al curry
*lentejas al curry
*crema de calabaza al curry
*carne guisada
*espaguetis con atún, tomate frito, queso y verduras

pero sobre todo, he descubierto

*que con cebolla los platos saben mejor
*que hay mil formas deliciosas de cocinar verduras
*que hemos crecido en un mundo procesado azucarado; que la fruta sabe dulce y que me gusta más el sabor del café al natural (con un poco de leche); que podemos reeducar nuestro paladar.


(BONUS: Cocina + antropología + crítica... = Cooked).

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